Cовременное климатическое
    и холодильное оборудование

Есть вопросы? Позвоните нам!

+7 (495) 642-09-29


г. Москва, Высоковольтный проезд, д.13А
info@center-holod.ru


Категории

Наши партнеры

Выполненные проекты

Посмотреть всё

Тестораскаточные машины

Тестораскаточные машины

Тестораскаточные машины постепенно вытесняют ручной труд на профессиональных кухнях. Такое оборудование было разработано специально для работы с разным видом теста : дрожжевым, слоеным или пресным. Сырьем для этих машин послужила нержавеющая сталь высокого качества. И это дает возможность увеличить срок службы и надежность изделий.

Виды тестораскаточных машин

В зависимости от конструктивных решений:

  • настольные (компактные по габаритам и могут использоваться даже в очень тесных помещениях, но отличаются небольшой производительностью);
  • напольные (обладают достаточно высокой производительностью).

По способу управления:

  • ручные;
  • полуавтоматические;
  • автоматические ( могут иметь до двухсот программ).

По типу привода:

  • электрические;
  • механические.

По назначению:

  • тестораскаточные машины для пиццы ( раскатанное тесто получается округлой формы);
  • машины с усовершенствованными возможностями ( могут придавать заготовкам из теста различную форму : круглую, квадратную, треугольную и др.).

Для того, чтобы правильно купить тестораскаточную машину, нужно учитывать не только технические характеристики оборудования, но и производственные возможности своего заведения. А если изготовление мучных изделий в вашем ресторане, кафе или столовой занимает не последнее место, то такое оборудование просто необходимо. Потому что процесс работы с тестом значительно сокращается с такой машиной. При этом заготовки из теста получаются очень качественными. Тесто пропускается через валики, а затем происходит процесс намотки его на скалку. Каждая тестораскаточная машина имеет функцию задания определенной толщины изделию. Это очень удобно, так как многие блюда из теста предусматривают нужного исполнения, именно по толщине раскатки. Преимуществом такого оборудования является самосмазывающийся редуктор. Отличным примером качества являются тестораскаточные машины производства Италия (Rollmatic, Fimar). Выбирая тестораскаточную машину цена играет не последнюю роль, она может варьироваться в зависимости от их функционала.

Применение тестораскаточных машин:

  • кафе, рестораны;
  • столовые;
  • пиццерии;
  • хлебопекарни;
  • кондитерское производство;
  • фабрики-кухни;
  • пельменные;
  • чебуречные;
  • закусочные и др.

Оставьте заявку
Бесплатная консультация наших специалистов и профессиональные советы

Наши клиенты

Пятёрочка SPAR Алые паруса Южный двор Мой магазин Перекресток Агрокомплекс Ковчег Вкус Вилл