Cовременное климатическое
    и холодильное оборудование

Есть вопросы? Позвоните нам!

+7 (495) 642-09-29


г. Москва, Высоковольтный проезд, д.13А
info@center-holod.ru


Категории

Наши партнеры

Выполненные проекты

Посмотреть всё

Шоковая заморозка продуктов / Шокофростер

Шокофростер

Шоковая заморозка продуктов, шокфростер

Шоковая заморозка продуктов значительно упрощает жизнь человека, поэтому ассортимент быстрозамороженных продуктов постоянно расширяется. Это изобилие включает в себя мелкоштучные полуфабрикаты, мясо, рыбу, овощи, фрукты, кондитерские изделия. Современный насыщенный темп жизни не оставляет времени на приготовление кулинарных изысков, поэтому потребитель оценил замороженные продукты. Их приготовление требует минимальных затрат труда и времени. Увеличение количества такой продукции способствует ужесточению конкуренции среди ее производителей. Конкурентоспособность быстрозамороженных продуктов достигается улучшением качества, снижением себестоимости, правильной организацией процесса заморозки.

Таблица основных характеристик шокфростеров EVERLASTING

 

Производитель:
EVERLASTING
Габариты:
640х700х530
Напряжение:
220 В
Мощность :
0,49 кВт
Вес :
кВтn/a

  

Таблица основных характеристик шокфростеров FOINOX

 

Производитель:
FOINOX
Габариты:
750х700х850
Напряжение:
220 В
Мощность :
0,98 кВт
Вес :
кВтn/a

 

Таблица основных характеристик шокфростеров APACH

 

Производитель:
APACH
Габариты:
750х740х720
Напряжение:
220 В
Мощность :
1,15 кВт
Вес :
кВтn/a

 

Шоковая заморозка продуктов с помощью шокфростеров обеспечивается ускорением этапов этого процесса. Охлаждение, подмораживание и домораживание форсируется ускорением движения холодоносителя и ускорением процесса отбора тепла у продукта. Резкое снижение температуры до – 35С и интенсивный обдув продукта обеспечивают высокую скорость замораживания, что позволяет сохранить целостность тканей, естественную структуру, и высокое качество продукта при размораживании. Шоковая заморозка продуктов позволяет длительное хранение готовых продуктов, сокращает активность бактерий, существенно снижает потери в весе продуктов. Снижение себестоимости быстрозамороженной продукции осуществляется освоением новых технологий заморозки, применением современного оборудования и уменьшением количества персонала.

Узнать наличие и цену, купить или заказать шокофростер для шоковой заморозки продуктов, вы можете в компании Центр Холод, просто оставьте заявку на сайте и наши менеджеры перезвонят, проконсультируют и предложат наилучший вариант решения.

Оставьте заявку
Бесплатная консультация наших специалистов и профессиональные советы

Наши клиенты

Пятёрочка SPAR Алые паруса Южный двор Мой магазин Перекресток Агрокомплекс Ковчег Вкус Вилл