Центр-холод
Cовременное климатическое
    и холодильное оборудование

Есть вопросы? Позвоните нам!

+7 (495) 642-09-29


г. Москва, Высоковольтный проезд, д.13А
info@center-holod.ru

Категории

Наши партнеры

Выполненные проекты

Посмотреть всё

Печи конвекционные UNOX

Печи конвекционные UNOX

Печи конвекционные UNOX

Модель Вместимость Габаритные размеры, мм Напряжение, В Мощность, кВт Вес, кг Дополнительно
XVC 504 7хGN 1/1 гастроемкости 750х710х813 380/220 7.5 85
max t 260°C
XVC 304 5хGN 1/1 гастроемкости 750х680х625 380/220 5.3/3.2 55
max t 260°C
XVC 204 5хGN 2/3 гастроемкости 574х680х625 380/220 5.3/3.2 45
max t 260°C

Дополнительная информация

Пароконвекционные печи UNOX позволяют работать в следующих режимах:

  • пар при температуре от 99 до 105°C;
  • конвекция без использования пара;
  • конвекция с добавлением пара от 70 до 260°C;
  • система "cool touch" - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева;
  • распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку внутренней камеры печи;
  • печи оборудованы направляющими для гастроемкостей;
  • подключаются к водопроводу и канализации;
  • электронное управление ChefTouch содержит в памяти аппарата серию автоматических способов приготовления;
  • заранее запрограммированные циклы приготовления;
  • возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (70 программ включающих до четырех этапов);
  • система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере;
  • для определения температуры внутри готовящегося продукта используется температурный зонд;
  • функция поддерживания температуры "Hold";
  • функция охлаждение рабочей камеры;
  • автодиагностика;
  • реверсивная дверца в моделях XVC 704/504/304/204.

Печи конвекционные UNOX

Тепловое оборудование от компании Unox – это профессиональная техника, необходимая для качественной работы вашей кухни в ресторане, кафе, баре, столовой. Отличается высокой технологичностью:

  • AIR.Maxi™ - технология позволяющая использовать несколько вентиляторов, которые обеспечивают равномерное приготовлении блюд по горизонтали и вертикали;
  • ADAPTIVE.Clima – позволяет постоянно контролировать процесс приготовления в соответствии с заданными параметрами;
  • STEAM.Maxi™ - обеспечивает образование насыщенного пара при температуре 48°C, контроль и регулирование при более высоких температурах;
  • DRY.Maxi™ - система, соединяющая силовой ввод сухого воздуха при одновременном изъятии влажности из камеры печи; 
  • Rotor.KLEAN™ обеспечивает полную очистку внутренней поверхности печи от загрязнения;
  • Protek.SAFE™ - применение изолирующих материалов, которые обладают высокой тепловой отдачей, гарантирует безопасность рабочего места при одновременном снижении энергозатрат.

Своим заказчикам компания «ЦентрХолод» предлагает приобрести конвекционные печи unox моделей XVC 504, XVC 304, XVC 204. Основные показатели качества оборудования:

  • Вместительность – в зависимости от модели в печи одновременно можно готовить продукцию, используя от 5 до 7 гастрономических ёмкостей.
  • Оптимальное приготовление – возможность выбора режима приготовления хлебобулочных и горячих блюд, который больше всего соответствует технологии приготовления.
  • Компактность – небольшие размеры оборудования позволяют использовать в помещениях небольшого размера.
  • Легкое управление – программное обеспечение печей позволяет задавать определённые параметры, использовать несколько этапов программирования.

Конвекционная печь unox XVC 204 снабжена всеми необходимыми функциями для быстрого и качественного приготовления и разогрева продукции в условиях выездной торговли, для домашнего пользования. Модели XVC 304, XVC 504 незаменимый вариант для кухонь небольших столовых, ресторанов, кафе.

Конвекционная печь unox – выбор профессионалов!

Оставьте заявку
Бесплатная консультация наших специалистов и профессиональные советы

Наши клиенты

Пятёрочка SPAR Алые паруса Южный двор Мой магазин Перекресток Агрокомплекс Ковчег Вкус Вилл