Cовременное климатическое
    и холодильное оборудование

Есть вопросы? Позвоните нам!

+7 (495) 642-09-29


г. Москва, Высоковольтный проезд, д.13А
info@center-holod.ru


Категории

Наши партнеры

Выполненные проекты

Посмотреть всё

Оборудование для шоковой заморозки

Оборудование для шоковой заморозки

Шоковая заморозка – процесс быстрого замораживания продуктов, который происходит в специальных термоизоляционных камерах. Данный вид охлаждения позволяет заморозить продукты питания чрезвычайно быстро, без потери основных качеств провианта. Преимущество такого способа охлаждения состоит в высокой скорости заморозки и усушки продуктов, а также в быстрой смене температуры, при которой микроорганизмы теряют способность к развитию и погибают.

Благодаря использованию данного оборудования, достигается экономия средств заказчика.

Компания “Центр-Холод” реализует 2 вида оборудования для шоковой заморозки:

  1. Камеры шоковой заморозки.
  2. Шкафы шоковой заморозки.

На сегодняшний день лучшими аппаратами для шоковой заморозки каких-либо продуктов считаются камеры. Они отличаются большими габаритами, нежели морозильные шкафы, потому их использование оправдано на фабриках и заводах, где достаточно места для размещения.

Шкаф шокового охлаждения имеет меньшую производительность, нежели камеры, потому устанавливается на мелких предприятиях. Служит для охлаждения и заморозки различных продовольственных товаров: от мясных изделий до булочек. Благодаря особой системе вентиляции, продукты в шкафу охлаждаются в разы быстрее. В сравнении с традиционным способом замораживания данная технология имеет ряд достоинств: от уменьшения весовых потерь (на 7%) до сохранения питательных веществ продуктов.

В комплектацию входят: ограждающие конструкции для монтажа технического оснащения, специальная испарительная система, компрессорно-конденсаторный прибор, блок управления и датчик температуры.

Недорого приобрести морозильное оборудование вы можете в компании “Центр-Холод”. Реализуем товар высокого качества ведущих мировых производителей. Мы оказываем широкий спектр услуг:

  • проектирование;
  • установка;
  • пуско-наладка;
  • профилактика неисправностей;
  • оперативный выезд мастера;
  • гарантийное и послегарантийное обслуживание.

Купить оборудование для шоковой заморозки – значит обеспечить правильное хранение продуктов питания, свежесть и высокие вкусовые качества. Специалисты нашей компании выполнят все работы по установке и запуску в эксплуатацию оборудование шоковой заморозки.

Сотрудничая напрямую с производителями, мы добились того, что цены на реализуемое нами оборудование ниже среднерыночных. Это выгодно выделяет нас из ряда конкурентов. Мы работаем в Москве и Московской области без выходных и перерывов.

Оставьте заявку
Бесплатная консультация наших специалистов и профессиональные советы

Наши клиенты

Пятёрочка SPAR Алые паруса Южный двор Мой магазин Перекресток Агрокомплекс Ковчег Вкус Вилл