Центр-холод
Cовременное климатическое
    и холодильное оборудование

Есть вопросы? Позвоните нам!

+7 (495) 642-09-29


г. Москва, Высоковольтный проезд, д.13А
info@center-holod.ru

Категории

Наши партнеры

Выполненные проекты

Посмотреть всё

Хлебопекарные печи Bongard (Франция)

Хлебопекарные печи Bongard (Франция)

Хлебопекарные печи Bongard (Франция)

Модель 8.43 ФЕ* 8.43 Е 8.43 МГ 8.63 Е 8.63 МГ
Разовая загрузка по изделиям **, шт.: - багет 200 г. - багет 250 г. - хлеб 400 г.     90 / 75 90 / 75 60 / 48     108 / 90 108 / 90 / 75 60 / 48     144 144 / 120 90 / 72     198 180 / 150 135 / 108
Мощность электросети, кВт 38 37,5 2 55 2 64
Напряжение, В 380 380 380 380
Температура выпечки, (Со max) 300 300 300 300 300 300
Вместимость по стеллажу, шт. 1 1 1 1
Количество уровней стеллажа 12 / 15 12 / 15 / 18 12 / 15 / 18 12 / 15 / 18
Размер противней, мм 400х800 460х800 400х800 460х800 600х800 580х780 800х800 700х900
Общая допустимая нагрузка 200 200 300 300
Габаритные размеры, мм
(с мотором и навесом)
1010х1568 х2238 1300х1820х2376 1300х2150х2445 1440х1949х2331 1440х2374 х2445 1630х2150х2410
Вес, кг 760 940 1500 1100 1500 1500

Опции:

  • внешняя облицовка из нержавеющей стали
  • тип крепления тележки – крюк
  • вытяжной вентилятор
  • электронная панель управления ЮНИКОМ
  • увеличенная мощность парогенератора (для моделей 8.63 Е, 8.63 МГ и 8.82 Е)
  • двухскоростная вентиляция для выпечки мелких кондитерских изделий (при панели управления ЮНИКОМ):
  • печь в электрическом исполнении
  • печь в топливном исполнении

Учет особенностей изготовления каждого продукта, аппетитный внешний вид, отменный вкус – все возможно, если в процессе приготовления задействованы не только высококачественные продукты, умелые руки пекаря, но и правильная техника. Оборудование от ведущего французского производителя, безусловно, оценят сотрудники небольших кондитерских, минипекарен, крупных хлебозаводов. Хлебопекарные печи компании Bongard – это:

  • качество, признанное в 150 странах мира, в числе которых и наша страна;
  • соответствие международному стандарту ISO 9001-2001;
  • использование собственных инновационных технологических разработок;
  • возможность максимально продуктивно организовать рабочее место сотрудников; 
  • возможность адаптировать оборудование под собственное производство, что позволяет организовать процесс приготовления самых сложных хлебобулочных изделий.

Печь хлебопекарная Bongard - особенности представленного оборудования:

  • несколько вариантов модельного ряда позволяют подобрать наиболее оптимальную технику по размерам, комплектации, производительности, источнику питания;
  • в основе функционирования печи – ротационный принцип работы, который гарантирует качественную выпечку изделий;
  • технология «soft pulse» обеспечивает равномерную вентиляцию внутри камеры;
  • парогенератор "ESG", запатентованный Bongard, гарантирует производство качественного пара на всю высоту тележки;
  • модели отличаются компактными размерами, но это никак не сказывается на их производительности: одновременно можно выпекать продукцию на 18 уровнях.

Наличие такого помощника, как печь хлебопекарная Bongard, позволит вам освоить выпуск не только традиционно русской выпечки, но и французского хлеба, круассанов, изысканных кондитерских изделий. 

Компания «ЦентрХолод» предоставляет вам весь комплекс обслуживающих услуг:

  • консультативную помощь,
  • подбор печей в соответствии с объёмами вашего производства,
  • полную технологическую поддержку,
  • сервисное обслуживание.

Сотрудничество с «ЦентрХолод» - возможность приобретать хлебопекарные печи от проверенных производителей!

Оставьте заявку
Бесплатная консультация наших специалистов и профессиональные советы

Наши клиенты

Пятёрочка SPAR Алые паруса Южный двор Мой магазин Перекресток Агрокомплекс Ковчег Вкус Вилл